华侨华人海外点亮“中国红”

　　本报记者 严瑜

　　辞旧迎新，2022年中国农历壬寅虎年的脚步越来越近。

　　挂灯笼、包饺子、举办网络春晚、遥送新春祝福……海外华侨华人乡情切切，在异国他乡点亮“中国红”，品尝“中国味”，与当地朋友欢度“中国年”。日前，在接受本报记者采访时，多名身处不同国家的华侨华人分享了他们所见所感的浓浓年味。

　　花灯春联闪亮异国街头

　　大红灯笼高高挂起，贺岁横幅迎风飘扬，一只重约300公斤的巨型生肖吉祥物“金虎”威风凛凛……春节临近，马来西亚马六甲鸡场街一片喜庆。这条拥有600多年历史的老街，又迎来一年一度最热闹红火的时光。

　　“在鸡场街举办的马六甲新春年景嘉年华会已迈入第32年。每年春节，马来西亚许多华侨华人和当地民众都慕名来到这里，体验中国传统春节氛围。今年，江苏省海外联谊会还特意送来一批精美的秦淮花灯，让老街更加绚丽多彩。”马来西亚马六甲州政府对中国事务特使颜天禄说。

　　在英国伦敦，一抹“中国红”也点亮了人们对新一年的期盼。英国伦敦华埠商会秘书长黄萍介绍，“中国城”早已张灯结彩，地标性建筑“伦敦眼”也将举行换灯仪式，亮起红色与金色，迎接中国新春佳节。“除夕晚上，伦敦西敏市政府还与商会合作，举办大型夜市，舞狮、舞龙、写春联……大家一起欢欢喜喜过大年！”

　　受疫情影响，不少国家和地区无法举办聚集性活动，但这并未减弱华侨华人庆祝中国春节的热情。近日，在非洲南部的博茨瓦纳，伴随一阵“嗡嗡”的响声，3架无人机挂着一副大红对联，在当地标志性景点三酋长广场缓缓升空——上联“旅博侨胞向全国人民拜年”，下联“为祖国母亲点赞冬奥喝彩”，横批“祖国万岁”。

　　“疫情仍在蔓延，我们希望能用这种特殊的方式，升起‘中国红’，面向东方，遥寄对祖国亲人的相思与祝福。”博茨瓦纳中国和平统一促进会会长南庚戌深情地说。

　　春节美食端上他乡餐桌

　　过春节，品年味。一桌丰盛可口的年夜饭，最能抚慰海外游子舌尖上的乡愁。

　　“要做八宝饭，先在盘底垫一层糯米，中间放上蜜饯、松子、核桃仁、豆沙等辅料，再铺上一层糯米，放进锅里蒸20分钟即可……”春节前夕，一组“行走的年夜饭·挪威云厨房”视频，成为挪威华侨华人在社交平台点赞转发的“爆款”。视频中，年过七旬的挪威侨胞马列和其他几名华人厨师，一边细致讲解，一边操作示范，教授如何制作八宝饭、葱烧海参、糯米素烧鹅等中国各地春节特色美食。

　　“虽然我们不能回国过年，但只要吃到熟悉的家乡味道，就觉得心与祖(籍)国、与亲人不远。”马列在海外从事中餐业已数十年。他介绍，春节期间，挪威多家中餐厅推出年夜饭外卖服务，让华侨华人都能安心吃上地道的“中国味道”。

　　在美国芝加哥，美中餐饮业联合会主席胡晓军最近也格外忙碌。他经营的多家中餐厅早早准备了多道寓意美好的新春菜品。“有代表年年高升的年糕、象征年年有余的海味全家福，还有必不可少的饺子和汤圆。”

　　胡晓军介绍，春节期间，美中餐饮业联合会将和美国当地社团一起，在亚特兰大、洛杉矶、纽约等城市举行多场庆新春活动，推出一系列中国风味的预制菜，请华侨华人和当地民众共同品尝来自中国的浓浓年味。

　　“无论走到哪里，除夕包饺子、吃年夜饭是永不改变的传统。”巴西圣保罗华星艺术团团长李青霞欣慰地说，如今，在海外土生土长的“华二代”也越来越爱“中国味道”，对“中国年”一点也不陌生。

　　京剧歌舞“云端”火爆开演

　　1月30日，一台以“华星闪耀贺新春，五洲相约迎冬奥”为主题的全球华人网络春晚将上线，来自澳大利亚、美国、

责任编辑：侯淑丽